Flavigny-sur-Ozerain / Fontaine Abel Labourey
(2) Cette fontaine date de 1865. Autrefois, le village était alimenté en eau grâce à des citernes récoltant l'eau de pluie.
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: Vaut d'aller jusqu'à 1 km
[Fontaine Abel Labourey] Mais les habitants préfèrent l'eau de source de la fontaine qui, disent-ils, est "très agréable à boire, dissout mieux le savon et faire cuire les haricots plus vite". ●●● Question: ont-ils raison? Et si oui, pourquoi? ●●● Réponse: l'eau de pluie est une eau dite "douce", ne contenant aucuns minéraux. L'eau de source peut être "dure", c'est-à-dire contenant des minéraux. Les gens avaient raison. L'eau de pluie est fade car elle ne contient pas de minéraux. Elle neutralise mieux le savon que l'eau douce. Et enfin, on cuit plus vite dans de l'eau dure car elle bout à une température légèrement supérieure à l'eau douce, les aliments cuisent donc plus vite.
TEXTE: ©Seevisit Patrick Palmas
PHOTO(S): ©Seevisit Patrick Palmas
CARTE: ©Opensteetmap / ©Seevisit Patrick Palmas
Fontaine Abel Labourey ‒ Commentaires des lecteurs
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