Morges / Moulin de Sévery
Ⓢ Spot │ Moulin de Sévery
2,3★ : Fait partie du top 100·000 mondial
(101) La dernière huilerie artisanale de Suisse en activité toute l'année.
Une même famille (Bovey) perpétue depuis 1810 les techniques traditionnelles de fabrication artisanale des huiles, des vinaigres, des moutardes aromatisées, ou des sauces. Le produit phare du moulin est la fameuse huile de noix, qui représente plus de 60% de la production de l’huilerie.
Visite guidée possible: le moulin retrace son histoire dans un décor d’époque, avec son imposante roue à augets. Chaque année en septembre est organisée la ˝Fête à la Noix˝.
TEXTE: ©Seevisit David Mani
CARTE: ©Opensteetmap / ©Seevisit Patrick Palmas
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