Tolosa

4.5★ Top 10·000 mondial│Ⓛ Localité│Tolosa

Élégance médiévale, gastronomie basque, et papier.

Située au cœur d'une vallée (Oria), cette ancienne capitale de province comptant 20·000 habitants est réputée pour son élégance médiévale et sa gastronomie basque.

Dès le milieu du 19e siècle, Tolosa devint par ailleurs le principal centre de production de papier en Espagne. Les grandes cheminées en brique rouge et les anciens bâtiments industriels le long de la rivière témoignent de ce riche passé.

La vieille ville, entièrement piétonne, se caractérise par un labyrinthe de rues étroites bordées de jolies maisons colorées et de charmantes places à arcades médiévales.

Ne manquez pas de goûter à ses célèbres haricots noirs (Alubia de Tolosa), pour lesquels une fête est organisée au mois de novembre.

AUTEURS: TEXTE: ©Seevisit David Mani PHOTO 1: ©Wikipedia EGIZU Getxo Euskaldun Elkartea /BY-SA CARTE: ©Opensteetmap / ©Seevisit Patrick Palmas

Tolosa ‒ Visite et mode d'emploi

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